Tortas Artesanais nas Redes Sociais!!!

Olá queridos visitantes!

Agora vocês encontram Tortas Artesanais na Rede Social - FACEBOOK.

Basta um clique para me adicionar. Será uma alegria tê-los sempre por perto.

Bjos no coração!

Su Alves




domingo, 26 de dezembro de 2010

PAVÊ GELADO



1ª camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ lata de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 colher de chá de baunilha

  Leve ao fogo todos os ingredientes e coloque no refratário no qual será servido. Reserve.

 

 
2ª camada:
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 250gr de biscoito (champanhe ou Maria – utilizei o biscoito Maria de chocolate – também pode ser utilizado nozes moídas, passas...)
No fogo, misture os ingredientes exceto os biscoitos. Deixe amornar e embeba os biscoitos. Adicione à 1ª camada. Reserve.

 

 
3ª camada:
  • 4 claras
  • 7 colheres de açúcar
  • ½ lata de creme de leite
Bata as claras em neve firme. Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, misturando-o delicadamente. Cubra a 2ª camada. Decore a gosto (raspas de chocolate, confetes, chocolate granulado... ou o que preferir). Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.

 

 

 
BOM APETITE!!!
 
Essa foi minha sobremesa da ceia de Natal.

 

sábado, 25 de dezembro de 2010

BOLO DE NATAL

Olá!
Esse ano, durante a organização de algumas coisas da minha mãe, encontrei algumas rosas vermelhas e fiquei apaixonada por elas. Daí pensei: Por que não utilizá-las no meu bolo de Natal?!
Está aí.
Em homenagem a vc, mãe...


Bolo de baunilha com recheio de ameixa e cobertura de merengue italiano.

FELIZ NATAL!!!

Recebi uma msg de uma graaaaaaande amiga: Telma Mota.
Ela reflete exatamente o que desejo a vcs!
Feliz Natal a todos!!!


"É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca.

É momento de deixar nascer essa criança pura, inocente e cheia de esperança que mora dentro de nossos corações.

É sempre tempo de contemplar aquele menino pobre, que nasceu numa manjedoura, para nos fazer entender que o ser humano vale por aquilo que é e faz, e nunca por aquilo que possui.

Noite cristã, onde a alegria invade nossos corações trazendo a paz e a harmonia.

O Natal é um dia festivo e espero que o seu olhar possa estar voltado para uma festa maior, a festa do nascimento de Cristo dentro de seu coração.

Que neste Natal você e sua família sintam mais forte ainda o significado da palavra amor, que traga raios de luz que iluminem o seu caminho e transformem o seu coração a cada dia, fazendo que você viva sempre com muita felicidade.

Também é tempo de refazer planos, reconsiderar os equívocos e retomar o caminho para uma vida cada vez mais feliz.

Teremos outras 365 novas oportunidades de dizer à vida, que de fato queremos ser plenamente felizes.

Que queremos viver cada dia, cada hora e cada minuto em sua plenitude, como se fosse o último.

Que queremos renovação e buscaremos os grandes milagres da vida a cada instante.

Todo Ano Novo é hora de renascer, de florescer, de viver de novo.

Aproveitem este ano que está chegando para realização de muitos sonhos!"

FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO PARA TODOS!

domingo, 12 de setembro de 2010

SUFLÊ DE VERDURAS



INGREDIENTES


 
Recheio
  • Verduras cortadas em pequenos cubinhos. (Sugestões: batata, cenoura, chuchu, brócolis, milho, ervilha, etc.)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada

 

Massa

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de 50g de queijo ralado
  • 1 copo de leite ou 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

  
Recheio

Cozinhe as verduras e, em seguida, refogue-as em manteiga ou azeite de oliva, com 1 dente de alho e 1 cebola picada. Pode acrescentar um pouco de coentro e cebolinha, se desejar. Reserve-as.

 

 

Massa

Inicialmente bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo. Depois, misture-os à esta massa e bata novamente. Misture um pouco da massa às verduras, até umedecê-las, pondo, em seguida, em uma forma untada e polvilhada e cobrindo com o restante da massa. Leve ao forno até dourar.

 

domingo, 8 de agosto de 2010

Meu Bolo de Aniversário

Reuni alguns amigos no Bar Bondcanto (Rio Vermelho - Salvador-BA), para comemorar mais uma primavera.
Olha meu bolinho gente... Que gracinha... Destaque para a vela nº 0. Por que esse número? Foi usado no sentido de renascimento, recomeço... Nasce um novo ano para construir novas possibilidades. Agradeço a presença dos amigos.
 
Chocolate duplo com recheio de coco e cobertura de merengue italiano mesclado com calda de chocolate. Hummmmm... Delícia!!! Até hoje há comentários!
Quem perdeu de saboreá-la... Só lamento...rsrsrs

 

Torta de Maracujá

ESSE É UM PEDAÇO DA TORTA DE MARACUJÁ QUE FIZ NA OCASIÃO DO MEU ANIVERSÁRIO.
RESERVEI ESPECIALMENTE PARA VOCÊ!!!

segunda-feira, 5 de julho de 2010

DICA QUENTE!!!

Olá pessoal!
Hoje vou dividir com vocês uma experiência muito bacana!
No final de semana preparei um prato saboroso e prático: Cappelletti de Carne (produto - Sadia).
Existem várias formas de preparo para esse prato, mas utilizei dois tipos de molhos (molho de tomate e molho branco), além de mussarela ralada grosseiramente. Ficou fantástico!!!
Em um refratário coloquei o cappelletti cozido, conforme instruções da embalagem, e reguei com o molho de tomate (pode ser o de sua preferência, tá?), depois coloquei a mussarela ralada e cobri com molho branco e queijo parmesão ralado. Levei ao forno e su-ces-so!!!

RECOMENDO!!!
Bjs e até a próxima!!!

DICA: Você também pode visitar o site da Sadia e conferir outras formas de preparo.
http://www.sadia.com.br/produtos/1_CAPPELLETTI+DE+CARNE+SADIA

domingo, 30 de maio de 2010

FRANGO EM CAMADAS


Pense em um prato fácil, rápido e delicioso... Esta receita é fusão da delícia e com a praticidade. Você não vai se arrepender...
DELICIE-SE!!!

Ingredientes:
  • 2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados.
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de chá de ervilha e milho
Molho:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite
Para montagem:
  • 250g de mussarela fatiada
  • 200g de presunto cortado em tiras finas
  • 50g de queijo parmesão ralado
Preparo:

Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite de oliva até dourar. Em seguida, acrescente o frango desfiado, a ervilha e o milho e  a salsa picada. Reserve. No liquidificador, coloque o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta. Bata bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário coloque o frango reservado, as tiras de presunto, o molho, a mussarela e, por fim, o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até dourar.

Bom apetite!!!!

SUGESTÃO: Para acompanhar: arroz branco e salada de verduras com maionese e batata palha.

sábado, 29 de maio de 2010

BEN 10

B

BOLO BEN 10

Bolo de chocolate e baunilha, com recheio de chocolate e coco.

Acabei de entregá-lo!!!
Parabéns, Victor!!!

CHOCOMALLOW SIMPLES


TORTA DE CHOCOLATE E COCO COM COBERTURA DE MARSHMALLOW E CALDA DE CHOCOLATE

Sucesso no Reveillon 2010!!!

BRIGADEIRO E NOZES



Torta de Nozes e chocolate
Encomenda: Marina.
Essa foi para a Cardioprev - Estrada do Coco (não lembro o nome do médico aniversariante)

TORTA DE FRANGO


Esta torta de frango fiz no Reveillon 2010.
Um sucesso!!!
A receita vc encontra nesse blog. TORTA DE FRANGO. A única diferença é que nessa usei a forma removível. Mas no pirex de vidro tbm fica ótima!
Bom apetite!

DIVULGAÇÃO

Dessa vez, não passarei a receita.
Estou apenas divulgando... Olha que chique...rs
Esta torta fiz para o meu tio Faustino, na ocasião do seu aniversário.
Chocolate e Marshmallow... Perfeita!!!

sábado, 8 de maio de 2010

FAROFA DE BANANA

INGREDIENTES:
  • 1 banana da terra cortada em cubinhos.
  • Bacon defumado cortado em cubinhos (a gosto)
  • Calabresa cortada em cubinhos (a gosto)
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de óleo de soja
  • Farinha de mandioda (o quanto baste)
  • sal a gosto

PREPARO:
Aqueça uma frigideira com o óleo de soja. Frite a banana e coloque-a sobre o papel toalha para que fique "enxuta". Reserve. No mesmo óleo, frite o bacon e a calabresa.  Repetir o mesmo procedimento realizado com a banana. Na mesma frigideira, frite o alho e a cebola na margarina. Quando estiverem dourados, acrescente a banana, o bacon e a calabresa. Coloque a farinha de mandioca a gosto e acerte o sal.

Acompanha bem a assados.
UMA DELÍCIA!!!!

Faça e comprove!!!

Bom apetite!!!

sábado, 3 de abril de 2010

TORTA DE CAMARÃO

Quer esta receita?
Solicite que envio por e-mail!!!







MOQUECA DE BACALHAU

INGREDIENTES:

  • 1kg de bacalhau demolhado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 200ml de leite de coco
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas grandes
  • 2 pimentões verdes
  • 3 tomates
  • 6 batatas
  • Coentro e cheiro verde o quanto baste bem picados.

MODO DE PREPARO:

24h antes de iniciar o preparo dessa receita, coloque o bacalhau de molho em um recipiente com água, trocando-a a cada 4 horas. Desalgado o bacalhau, desfie-o grosseiramente. Pique uma das cebolas, um dos pimentões e um dos tomates. Refogue no azeite de oliva a cebola picada e o alho, também picado até que murchem. Acrescente o pimentão e o tomate picados. Adicione o bacalhau. Sobre ele coloque as rodelas de batatas, a cebola, o pimentão e o tomate cortados em rodelas. Salpique o coentro e o cheiro verde e regue com o leite de coco. Tampe a panela para que o bacalhau cozinhe. 5 minutos após levantar fervura acrescente o azeite de dendê. Estará pronto quando os temperos e a batata estiverem cozidos.

ATENÇÃO: Por ser o bacalhau um peixe salgado, não é necessário fazer uso do sal.

BOM APETITE!!!

sábado, 20 de março de 2010

BIFES ACEBOLADOS COM MAIONESE



INGREDIENTES:
600 Grama(s) carne de sua preferência cortada em bifes.
1 Colher(es) de chá sal
Pimenta do reino à gosto
3 Colher(es) de sopa margarina
1/2 Xícara(s) água
4 Colher(es) de sopa maionese Hellmann’s
1 Colher(es) de chá orégano fresco ou seco picado
1 Unidade(s) cebola média

PREPARO:
 
Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça a margarina em fogo médio.
Junte os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque as cebolas na frigideira em fogo médio. Mexa até murchar um pouco e dourar.
Coloque a água na frigideira e deixe ferver por 3 minutos, até reduzir o caldo que se formou à metade.
Em uma tigela, coloque o caldo com cebolas, a maionese e o orégano, misture até obter um molho cremoso.
Espalhe sobre os bifes e sirva em seguida.

 
GENTE.... ESSA VARIAÇÃO DE BIFE É MA-RA-VI-LHO-SA!!!
VALE MUITO A PENA FAZER E, PRINCIPALMENTE, DEGUSTAR!
Bjosssss

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

DELÍCIA ALTERNATIVA

Ingredientes:


 - 500 ml de leite
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 50g de queijo ralado
- Sal a gosto

Preparo:

No liquidificador bata os ingredientes líquidos. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, os ovos e o queijo ralado, deixando bater por 3 minutos.


Recheio:

- 2 latas de sardinha ao molho de tomate (Vide outras sugestões logo abaixo)
- 1 alta de ervilha (escorrida)
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- ½ pimentão picado (opcional)
- 1 tomate pequeno picado
- Tempero verde a gosto

Preparo:

Numa panela coloque um pouco de óleo e refogue a cebola com o alho. Quando estiver dourado, acrescente o pimentão mexendo até murchar. Coloque o tomate e o tempero verde. Acrescente a sardinha devidamente “desmanchada”. Não se esqueça de tirar a espinha! Coloque o milho e a ervilha. Prove o sal.

Montagem:
Unte uma fôrma e coloque parte dessa mistura. Depois coloque o recheio já refogado e o restante da massa. Em um forno pré-aquecido, deixe assar por +/- 20 min.


SUGESTÃO:
Você pode substituir o recheio com sardinha por frango desfiado ou carne moída devidamente temperado e refogado, queijo e presunto, atum...
  
OBSERVAÇÃO:

Dependendo da fôrma que você utilizar, poderá ser feita camadas. Por exemplo: massa + recheio + massa + recheio + massa. Lembrando que as camadas dependem muito do tipo de fôrma que será utilizada.



Bom apetite!!!

Bjs

sábado, 13 de fevereiro de 2010

TORTA DE FRANGO

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