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Su Alves




domingo, 16 de janeiro de 2011

MANJAR DE COCO

Essa delícia gelada tornou minha tarde de domingo ainda mais especial.




Para o manjar:
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • 2 latas de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até levantar fervura. Mexa por mais 1 minuto. Molhe uma forma de pudim com água gelada. Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas. Desenforme e sirva com calda de ameixas.

Para a calda caramelada:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de água
  • Ameixas secas para decorar

Em uma panela média misture o açúcar com a água.
Leve ao fogo médio e deixe ferver, sem mexer, até engrossar.
Depois junte as ameixas secas e deixe cozinhar um pouco para amaciarem.
Deixe que esfrie antes de colocar por cima do manjar.

UMA BOA PEDIDA

Nossa...
Domingão... Solzão... Cervejão... pede um churrascão...rsrsrsrs
Tá aí minha dica: um feijão tropeiro com feijão fradinho e tudo dentro...rsrsrsrs
Bom domingo a todos!!!

domingo, 2 de janeiro de 2011

TORTA DE FRANGO - REVEILLON 2011

Repeti a receita do Reveillon passado.
Só deixo a foto para constar...rsrsrsrs

FELIZ ANO NOVO A TODOS!!!

domingo, 26 de dezembro de 2010

PAVÊ GELADO



1ª camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ lata de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 colher de chá de baunilha

  Leve ao fogo todos os ingredientes e coloque no refratário no qual será servido. Reserve.

 

 
2ª camada:
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 250gr de biscoito (champanhe ou Maria – utilizei o biscoito Maria de chocolate – também pode ser utilizado nozes moídas, passas...)
No fogo, misture os ingredientes exceto os biscoitos. Deixe amornar e embeba os biscoitos. Adicione à 1ª camada. Reserve.

 

 
3ª camada:
  • 4 claras
  • 7 colheres de açúcar
  • ½ lata de creme de leite
Bata as claras em neve firme. Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, misturando-o delicadamente. Cubra a 2ª camada. Decore a gosto (raspas de chocolate, confetes, chocolate granulado... ou o que preferir). Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.

 

 

 
BOM APETITE!!!
 
Essa foi minha sobremesa da ceia de Natal.

 

sábado, 25 de dezembro de 2010

BOLO DE NATAL

Olá!
Esse ano, durante a organização de algumas coisas da minha mãe, encontrei algumas rosas vermelhas e fiquei apaixonada por elas. Daí pensei: Por que não utilizá-las no meu bolo de Natal?!
Está aí.
Em homenagem a vc, mãe...


Bolo de baunilha com recheio de ameixa e cobertura de merengue italiano.

FELIZ NATAL!!!

Recebi uma msg de uma graaaaaaande amiga: Telma Mota.
Ela reflete exatamente o que desejo a vcs!
Feliz Natal a todos!!!


"É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca.

É momento de deixar nascer essa criança pura, inocente e cheia de esperança que mora dentro de nossos corações.

É sempre tempo de contemplar aquele menino pobre, que nasceu numa manjedoura, para nos fazer entender que o ser humano vale por aquilo que é e faz, e nunca por aquilo que possui.

Noite cristã, onde a alegria invade nossos corações trazendo a paz e a harmonia.

O Natal é um dia festivo e espero que o seu olhar possa estar voltado para uma festa maior, a festa do nascimento de Cristo dentro de seu coração.

Que neste Natal você e sua família sintam mais forte ainda o significado da palavra amor, que traga raios de luz que iluminem o seu caminho e transformem o seu coração a cada dia, fazendo que você viva sempre com muita felicidade.

Também é tempo de refazer planos, reconsiderar os equívocos e retomar o caminho para uma vida cada vez mais feliz.

Teremos outras 365 novas oportunidades de dizer à vida, que de fato queremos ser plenamente felizes.

Que queremos viver cada dia, cada hora e cada minuto em sua plenitude, como se fosse o último.

Que queremos renovação e buscaremos os grandes milagres da vida a cada instante.

Todo Ano Novo é hora de renascer, de florescer, de viver de novo.

Aproveitem este ano que está chegando para realização de muitos sonhos!"

FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO PARA TODOS!

domingo, 12 de setembro de 2010

SUFLÊ DE VERDURAS



INGREDIENTES


 
Recheio
  • Verduras cortadas em pequenos cubinhos. (Sugestões: batata, cenoura, chuchu, brócolis, milho, ervilha, etc.)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada

 

Massa

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de 50g de queijo ralado
  • 1 copo de leite ou 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

  
Recheio

Cozinhe as verduras e, em seguida, refogue-as em manteiga ou azeite de oliva, com 1 dente de alho e 1 cebola picada. Pode acrescentar um pouco de coentro e cebolinha, se desejar. Reserve-as.

 

 

Massa

Inicialmente bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo. Depois, misture-os à esta massa e bata novamente. Misture um pouco da massa às verduras, até umedecê-las, pondo, em seguida, em uma forma untada e polvilhada e cobrindo com o restante da massa. Leve ao forno até dourar.