Olá, visitantes!!!
Depois da aula de Confeiraria Modelada com o tema Batismo, ministrada por mim no Centro Culinário Bazar do Valter, resolvi postar o passo a passo para a modelagem dos anjinhos e assim "refrescar" a memória dos meus queridos alunos.
Vamos por partes, tá?
Primeiro vamos começar pelas Aréolas. Elas são muito importantes, pois definem o personagem "anjo".
Este é o pó de CMC - ajuda a secar a pasta americana com maior rapidez.
ARÉOLAS
- 1 rolinho para abrir a pasta americana.
- pasta americana branca
- pó de CMC (ajuda a secar a massa com mais rapidez)
- Cortador redondo nº 20 e 10
DICA: Para secar a peça utilize uma base de isopor, pois não permite que a peça grude na superfície.
Para começar, sove a pasta americana até ficar macia e maleável. Aplique um pouco do pó de CMC (uma pitada) e volte a sová-la.
Abra a pasta com o auxílio do rolinho.
Com a espessura de 2mm vc vai cortar um círculo, ou quantos precisar, com o cortador nº 20.
Marque o centro do círculo e corte mini círculos com o cortador nº 10.
Você terá as aréolas dos anjos. Deixe secar sobre uma superfície de isopor.
Após seco, pinte de dourado com o auxílio do pó dourado e álcool de cereal.
Dê preferência a pincéis de nº 6 "achatados".
Deixe secar.
OBS: Esta técnica também é utilizada para fazer alianças.
ASINHAS
Vamos precisar de:
- 1 rolinho para abrir a pasta americana.
- pasta americana branca
- pó de CMC (ajuda a secar a massa com mais rapidez)
- Cortador pequeno de borboleta
- Jogo de estecas
- folha de papel ofício
Utilize o cortador de borboletas e marque a quantidade necessária.
Com o auxílio da esteca de bolear (figura acima), boleia as pontas da asa da borboleta.
Com a esteca de "faca", marque a asinha conforme a imagem. Apenas marcar. Cuidado para não cortar a massa.
Dobre a folha de papel ofício no formato de sanfona e deposite as asinhas. Dessa forma, elas ganharão aspeto e forma. Deixe-as secar!
BOA SORTE!!!
Muito interessante. Obrigada por compartilhar o que vc sabe.
ResponderExcluirDisponha, minha querida!
ExcluirBjos
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirEu tive o prazer de participar desta maravilhosa aula e ver este lindo trabalho. Obrigada Su pela postagem, pois posso tirar as dúvidas.
ResponderExcluirDisponha Alba!
ExcluirSeja bem-vinda sempre ao meu cantinho.
Bjos
eu queria aprender a fazer o anjinho vc tem alguma postagem sobre isso?
ResponderExcluirGostei muito da explicação vc vai continuar a fazer? Estou precisando para setembro do anjinho. Gostaria q desse o anjinho todo,por favor.Bjs
ResponderExcluirOi meninas!!!
ResponderExcluirEu tirei fotos desse PAP do anjinho, mas não sei onde foi parar.
Logo faço um completo e posto aki tá???
Bjinhos
gostaria de saber como secar o aplique de pasta americana, pois moro em uma região bastante úmida e não seca os apliques e isso dificulta para decorar o bolo, tem alguma solução para secar assim já feitos os apliques, já acrescentei o cmc antes. no aguardo.
ResponderExcluirBom, vc pode modelar e aquecer as peças com o auxílio de uma lâmpada ou aquecer o forno e colocar as peças sobre a porta do forno e deixar q elas recebam o calor. Ajuda bastante, Bjos
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