TORTA GLÓRIA

A imagem da torta abaixo foi enviada por Ednice (parceira na troca de receitas...rsrs).
Ela já teve uma doceria e essa torta era o "carro chefe".
Valeu pela dica, Nice!!!

 

 

Ingredientes

Para fazer a massa:

• 2 pacotes de biscoito de amido de milho
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida

 Para o recheio:

•  meio litro de leite
•  2 gemas
•  50 gramas de amido de milho
•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de creme de leite com soro
•  essência de baunilha a gosto
• meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

 Para a cobertura:

•  200 gramas de chocolate meio amargo picado
•  400 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de rum
• morangos com cabinhos para enfeitar 

Modo de Preparo da massa:

Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
Obs.: O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.

Modo de Preparo do recheio:
No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Modo de Preparo da Cobertura:
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.

QUERIDOS,

AINDA NÃO TESTEI ESTA RECEITA, MAS CONFESSO QUE ESTOU MUITO CURIOSA COM O RESULTADO...

Bjs