SUFLÊ DE VERDURAS

INGREDIENTES

 

Recheio

• Verduras cortadas em pequenos cubinhos. (Sugestões: batata, cenoura, chuchu, brócolis, milho, ervilha, etc.)
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada

 

Massa

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacote de 50g de queijo ralado
• 1 copo de leite ou 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

  

Recheio

Cozinhe as verduras e, em seguida, refogue-as em manteiga ou azeite de oliva, com 1 dente de alho e 1 cebola picada. Pode acrescentar um pouco de coentro e cebolinha, se desejar. Reserve-as.

 

 

Massa

Inicialmente bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo. Depois, misture-os à esta massa e bata novamente. Misture um pouco da massa às verduras, até umedecê-las, pondo, em seguida, em uma forma untada e polvilhada e cobrindo com o restante da massa. Leve ao forno até dourar.