BOLO MORANGUINHO

Massa clássica (baunilha e chocolate), intercalada por dois recheios: creme de chocolate com chantilly e creme de chocolate crocante.

Tema: Moranguinho

De olho nos detalhes...

Pronta para viagem!

Encomenda: Cida

MANJAR DE COCO E CHOCOLATE

Deliciosa sobremesa!

Anote a receita e experimente!

CREME BRANCO - INGREDIENTES:

• 1 e 3/4 de xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de leite de coco

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que a mistura engrosse.

CREME ESCURO - INGREDIENTES:

• 500ml de leite integral
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de chá de creme de leite.

Preparo idem ao creme branco.

Unte uma forma com óleo e coloque porções dos cremes, intercalando o branco e o escuro.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja firme. 

De preferência faça no dia anterior.

Decore com ameixas em calda.

BOM APETITE!

TORTA DE BRIGADEIRO

Massa de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro.

Decorada com chocolate granulado, brigadeiros e ganache de chocolate ao leite.

CONFIRA!!!

 Detalhe dos brigadeiros...

Pronta para viagem.

Encomenda: Liliane

ESPORTE CLUBE VITÓRIA

Massa de chocolate e baunilha, recheada com creme de coco.

Decoração com o tema Esporte Clube Vitória.

Encomenda: Elza

TORTA DE MORANGOS

Massa de baunilha, recheado com creme de chocolate branco e morangos picados.

Cobertura de marshmallow, decorada com castanhas e morangos frescos.

CONFIRA!!!

Encomenda: Gisele

BOLO FAZENDINHA

Este foi o tema do curso de confeitaria que participei ontem.

Bolo fazendinha.

Massa de baunilha, recheio de maracujá.

Bichinhos (cisne, porquinho, galinha e passarinhos) modelados em aula.

O curso foi ministrado por Eloisa Rocha (MIX)

Amei!!!

Agora é só colocar mãos à obra.

CONFIRA AS FOTOS!!!!

Sala de aula com materiais a postos. 

 Passarinhos modelados.

 Porquinho.

 Galinha.

 Detalhe do Cisne no laguinho.

Fatia do bolo.

NOVAS PRODUÇÕES

Participei de um curso de tortas doces ministrado por Mércia Costa, no último dia 10/01/2012.

Em breve, estarei produzindo estas duas maravilhas: Torta Doçura de Morangos (torta gelada) e Torta dos 4 Amores (os quatro chocolates: ao leite, meio amargo, branco e black).

AGUARDEM!!! 

Torta dos 4 amores

Torta Doçura de Morangos (torta gelada)

P.S.: As fotos acima foram das produções do curso e não poderia deixar de dar os créditos à chef Mércia.

TORTA BÚLGARA

Torta Búlgara com decoração caixa de chocolate.

Decoração simples.

Em breve nas minhas produções!

Rosas de chocolate é opcional.

TORTA DE MORANGOS

Massa de baunilha, com recheio especial de creme de chocolate branco e morangos picados, cobertura de marshmallow, decorada com castanhas e morangos laminados.

Pronta para Viagem!

Encomenda: Gisele